pyyyyszny chlebek z płatków i otrębów pszennych

Wasze rady i przepisy. Jak dobrze zjeść i nie przytyć :-)
Pisanie tylko dla zarejestrowanych użytkowników!

Moderatorzy: extreme, saba79

pyyyyszny chlebek z płatków i otrębów pszennych

Postprzez Joanna_luk » Wt sty 25 2005, 12:10

hej mam fajny przepis na chlebek, który wczoraj upiekłam

dodam że pieklam już wiele chlebków z bardzo róznych przepisów, ale nigdy nie byłam do konca zadowolona nno a ten bije wszystkie nna głowe!!!!!!!!

najpierw przepis potem moej uwagi

skladniki tak na oko; forma to mała keksówka

szklanka płatków pszennych, pół szklanki otrębów pszennych, 1/4 szkl miodu, łyżeczka soli, szklanka zimnej wody, szklanka gorącej, pół szklanki ciepłego mleka , 5 dkg drożdży, ziiarna - ja dałam słonecznik, do 2 szkl mąki pszennej, dałam też przyprawy trochę majeranku i bazylii ale tu istnieje dowolność - co kto lubi

płatki, miód, sól, otręby i słonecznik zalewamy woodą gorącąą (szklanką) i mieszamy; potem jeszcze szklanka zimnej wody i wymieszać
drożdże zalać ciepłym mlekiem i odstawić na 10 minut, dodać do masy i wymieszać dodawać mąkę ii przerzucić całość na stół czy blat i ugniatać aż ciasto będzie dobrze wyrobione. odstawić w ciepłe miejsce np. do miski oprószonej mąką lub natłuszczonego rondla czy garnka
jak wyrośnie jeszcze raz ugnieść ale ja nine musiałam za bardzo - było już fajne, ważne aby odchodziło od ręki i nie kleiło sie za bardzo, w razie potrzeby podsypywać więc mąka
do keksóowki przełożyć nakłuć gęsto widelcem (aby lepiej roslo) pomazać jajkiem rozbełtanym z wodą (zrumieni się) posypać np. płatkami i otrębami i do piekarnika nagrzanego piec w ok. 200 st. 45-50min.

uwagi: chlebek jest troszkę ciemniejszy niż zwykły, przez otręby i delikatnie ale naprawdę bardzo delikatnie słodki, jak ktoś nie lubi, może dać mniej miodu;
zamiast otrębów i płatków pszennych możemy dać np. owsiane czy jęczmienne ważne abby zalane woda napęczniały chociaz takich jeszcze nie robiłam i nine wiem jaki smak

smacznego
<a href="http://imageshack.us"><img src="http://img209.imageshack.us/img209/9185/misioramkaniebieskakopiaig1.jpg" border="0" alt="Image Hosted by ImageShack.us" /></a>
Avatar użytkownika
Joanna_luk
 
Posty: 2182
Dołączył(a): Wt wrz 14 2004, 00:00
Lokalizacja: Warszawa

Postprzez LauraG » N sty 30 2005, 12:28

Wczoraj właśnie teściow przyniosła upieczony przez nia chlebek i był przepyszny! Naprawdę nie jadłam takiego chleba. Teraz ja się pochwalę i upiekę Twój chlebek. Nie ma to jak dobra synowa :D :wink: :wink:
LauraG
 

Postprzez Joanna_luk » N sty 30 2005, 13:18

polecam
wczoraj też go piekłam no naprawdę jest on rewelacyjny, wczoraj z mężem i synkiem zjedliśmy pół a wyszło go naprawdę dużo

nawet się nie kruszy

aha wczoraj nie dawałam do drożdży mleka tylko ciepłą wodę i w smaku nie było róźnicy i LEPIEJ UPIEC GO W WIĘKSZEJ BLASZCE - LEPIEJ SIE KROI
jest naprawdę fajnie wyrośnięty i po prostu SUUPER
teraz muszę piec już podwójną porcję
<a href="http://imageshack.us"><img src="http://img209.imageshack.us/img209/9185/misioramkaniebieskakopiaig1.jpg" border="0" alt="Image Hosted by ImageShack.us" /></a>
Avatar użytkownika
Joanna_luk
 
Posty: 2182
Dołączył(a): Wt wrz 14 2004, 00:00
Lokalizacja: Warszawa

Re: pyyyyszny chlebek z płatków i otrębów pszennych

Postprzez Gość » Pt kwi 08 2005, 19:53

Joanna_luk napisał(a):hej mam fajny przepis na chlebek, który wczoraj upiekłam

dodam że pieklam już wiele chlebków z bardzo róznych przepisów, ale nigdy nie byłam do konca zadowolona nno a ten bije wszystkie nna głowe!!!!!!!!

najpierw przepis potem moej uwagi

skladniki tak na oko; forma to mała keksówka

szklanka płatków pszennych, pół szklanki otrębów pszennych, 1/4 szkl miodu, łyżeczka soli, szklanka zimnej wody, szklanka gorącej, pół szklanki ciepłego mleka , 5 dkg drożdży, ziiarna - ja dałam słonecznik, do 2 szkl mąki pszennej, dałam też przyprawy trochę majeranku i bazylii ale tu istnieje dowolność - co kto lubi

płatki, miód, sól, otręby i słonecznik zalewamy woodą gorącąą (szklanką) i mieszamy; potem jeszcze szklanka zimnej wody i wymieszać
drożdże zalać ciepłym mlekiem i odstawić na 10 minut, dodać do masy i wymieszać dodawać mąkę ii przerzucić całość na stół czy blat i ugniatać aż ciasto będzie dobrze wyrobione. odstawić w ciepłe miejsce np. do miski oprószonej mąką lub natłuszczonego rondla czy garnka
jak wyrośnie jeszcze raz ugnieść ale ja nine musiałam za bardzo - było już fajne, ważne aby odchodziło od ręki i nie kleiło sie za bardzo, w razie potrzeby podsypywać więc mąka
do keksóowki przełożyć nakłuć gęsto widelcem (aby lepiej roslo) pomazać jajkiem rozbełtanym z wodą (zrumieni się) posypać np. płatkami i otrębami i do piekarnika nagrzanego piec w ok. 200 st. 45-50min.

uwagi: chlebek jest troszkę ciemniejszy niż zwykły, przez otręby i delikatnie ale naprawdę bardzo delikatnie słodki, jak ktoś nie lubi, może dać mniej miodu;
zamiast otrębów i płatków pszennych możemy dać np. owsiane czy jęczmienne ważne abby zalane woda napęczniały chociaz takich jeszcze nie robiłam i nine wiem jaki smak

smacznego
<kiss1>
Gość
 


Powrót do Dieta, kulinaria i przepisy

Kto przegląda forum

Użytkownicy przeglądający to forum: Brak zalogowanych użytkowników i 22 gości

cron