Czy grzyby mają wartości odżywcze?

Wasze rady i przepisy. Jak dobrze zjeść i nie przytyć :-)
Pisanie tylko dla zarejestrowanych użytkowników!

Moderatorzy: extreme, saba79

Czy grzyby mają wartości odżywcze?

Postprzez julenka » Śr paź 04 2017, 12:30

Nasi rodzice dobrze pamiętają czasy awarii elektrowni w Czarnobylu. Ogłoszono wówczas w mediach zakaz zbierania grzybów, nawet na kilka lat. Podobno grzyby bardzo chłoną i magazynują wszelkie zanieczyszczenia. Może dlatego powinniśmy unikać zbierania grzybów w lasach położonych wzdłuż ruchliwych dróg. Podobno na smak grzybów suszonych duży wpływ ma sposób suszenia. Grzyby powinno się suszyć w specjalnych suszarkach ze sklepów, a nie na słońcu, kaloryferze czy piekarniku gazowym. To potwierdzam. Bo grzyby z suszarki zachowują kolor i chyba lepiej smakują. Nie są po prostu spalone i zakurzone.
Ale czy grzyby mają wartości odżywcze?
Czy warto je jeść, albo dawać dzieciom?
Trochę informacji znalazłam w poradniku "zachowajmy zdrowie" - http://www.zachowajmyzdrowie.pl/czy-grzyby-maja-wartosci-odzywcze/ .Co do dzieci to raczej ograniczyła bym się do pieczarek z hodowli. Jako dodatek do sosu, czy jajecznicy. Co do starszych - nastolatków to pewnie tak. Oczywiście tylko wówczas, gdy znamy się na grzybach, a pomylić się jest łatwo. Trzeba być bardzo ostrożnym zwłaszcza przy grzybach blaszkowych. Ja zbieram jedynie kurki i kanie. Bardzo ostrożna jestem przy kaniach. Wybieram jedynie te jasne, młode. Poznaję je po unikalnym zapachu. Najbardziej lubię podawać kanie w Wigilię. Suszę je na zimę, a na kilka godzin przed smażeniem moczę w mleku.
julenka
 
Posty: 3
Dołączył(a): N mar 12 2017, 23:00

Re: Czy grzyby mają wartości odżywcze?

Postprzez illona » Pt sie 31 2018, 13:54

Lubię grzyby i chyba nic mnie nie odstraszy
illona
 
Posty: 32
Dołączył(a): Pn kwi 17 2017, 17:14

Re: Czy grzyby mają wartości odżywcze?

Postprzez pesta » Pt sie 31 2018, 16:45

Ja też lubię grzyby, właśnie zamarynowałam parę słoiczków według tego https://www.kamis.pl/przepisy/przetwory/grzyby-marynowane%C2%A0 przepisu, bardzo łatwo się to robi, i każdy dałby sobie z tym radę, wystarczy chcieć i lubić marynowane grzyby :)
pesta
 
Posty: 91
Dołączył(a): Pt sty 06 2017, 17:53

Re: Czy grzyby mają wartości odżywcze?

Postprzez sake » Wt gru 04 2018, 21:16

Jestem tego samego zdania.
sake
 
Posty: 9
Dołączył(a): Śr wrz 06 2017, 22:53


Powrót do Dieta, kulinaria i przepisy

Kto przegląda forum

Użytkownicy przeglądający to forum: Brak zalogowanych użytkowników i 4 gości

cron