Poszukuje przepisy na pyszną szarlotke...

Wasze rady i przepisy. Jak dobrze zjeść i nie przytyć :-)
Pisanie tylko dla zarejestrowanych użytkowników!

Moderatorzy: extreme, saba79

Re: Poszukuje przepisy na pyszną szarlotke...

Postprzez malaladypank » Pn lut 09 2009, 18:40

hej Natalia :wink:

SZARLOTKA SYPANA
1 szkl. mąki
1 szkl. kaszy manny
1 szkl. cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 cukier waniliowy
1-1.5 kg kwaśnych jabłek
250 gram masła z lodówki
cynamon

Wykonanie

Do miski wsypać mąkę, kaszę, proszek do pieczenia, cukier i cukier waniliowy. Wymieszać. Jabłka obrać, zetrzeć na tarce.

Na wysmarowaną formę wysypać 1/3 sypkich składników, położyć na całości wiórki lub plasterki z 1/3 kostki masła. Na taki spód wyłożyć połowę jabłek posypanych cynamonem (jeśli lubicie).

Jabłka posypać równomiernie 1/3 sypkich składników, dodać kolejną 1/3 kostki masła.

Przykryć to drugą połową jabłek, wysypać (nadal równomiernie) resztę sypkich składników i rozłożyć na wierzchu resztę masła. Piec około godziny w temperaturze 200 stopni.

Spożycie ;-)

Ciasto znika w mgnieniu oka. Jest baaardzo słodkie. Pyszne na ciepło z lodami i bita śmietaną :eusa_whistle:
Obrazek
Obrazek
Avatar użytkownika
malaladypank
 
Posty: 11501
Dołączył(a): Wt gru 07 2004, 01:00
Lokalizacja: Leszno

Re: Poszukuje przepisy na pyszną szarlotke...

Postprzez malaladypank » Pn lut 09 2009, 18:41

lub...

SZARLOTKA NA CIEPŁO
4 szkl. mąki
1 szkl. cukru
1/2 margaryny
1/2 szkl.śmietany
3 jajka
1 łyżka proszku do pieczenia
cukier waniliowy

Z powyższych składników zagnieść ciasto.Podzielić je na 4 części.Rozwałkować.Jedną część położyć na spód blachy na to przestudzone jabłka(ja ścieram na tarce z grubymi oczami,podsmażam w garczku,a pod koniec dodaję trochę cukru-tak do smaku i cynamon) i przykrywam drugim rozwałkowanym plackiem.Piekę około 40 minut.Dwie pozostałe części ciasta-oczywiście nie rozwałkowane-zamrażam i następnym razem tylko ścieram je na tarce jarzynowej,w ten sposób mam awaryjne ciasto
Obrazek
Obrazek
Avatar użytkownika
malaladypank
 
Posty: 11501
Dołączył(a): Wt gru 07 2004, 01:00
Lokalizacja: Leszno

Re: Poszukuje przepisy na pyszną szarlotke...

Postprzez enik » Wt lut 10 2009, 00:08

Ja częśto robię szarlotke z kruchego ciasta posypana cukrem puderm. Ostatnio jednak oglądałam program na TV kuchnia - Sodki Drań. Ech to chyba mój ulubiony i podawał tam przepis na 2 szarlotki. No jedna to tarta. Wydaje mi sie że obie sa warte polecenia - nie sa trudne w wykoaniu. Rajska szarlotka to rodzaj tortu naleśnikowego. Teraz jade do rodziców i chyba ją zrobię.

TARTA TATIN
trudność: łatwe

Składniki
250 g ciasta półfrancuskiego lub francuskiego
1,5 kg jabłek
1 cytryna
szklanka cukru
pół kostki masła
aromat migdałowy Gellwe
woda

Rozmrażanie ciasta
Przygotować ciasto (wyjąć je z zamrażalnika, żeby odtajało).

Przygotowanie jabłek i piekarnika
Wyciśnij sok z cytryny do miski. Jabłka obierz i usuń gniazda nasienne. Pokrój je na ćwiartki wrzuć do miski z sokiem z cytryny, wymieszaj. Piekarnik rozgrzej
do 180 stopni C.

Przygotowanie karmelu i wstępne podpiekanie jabłek
Na patelni roztop cukier na karmel. Dodaj do niego masło pokrojone w kostkę. Mieszaj do momentu, aż się połączą. Karmel wlej do okrągłej foremki (emaliowanej lub teflonowej). Na karmelu ułóż ciasno ćwiartki jabłek na sztorc tak by na siebie nachodziły. Powinny lekko wystawać ponad rant foremki, ponieważ w trakcie pieczenia mocno oklapną. Wstaw do pieca na co najmniej pół godziny. Foremkę odstaw do wystudzenia.

Przygotowanie ciasta z jabłkami
Ciasto rozwałkuj na gruby placek. Wystudzone jabłka przykryj ciastem i wstaw do piekarnika na pół godziny. Po upieczeniu ciasto powinno się odstawić na 2 godziny, aby dawało się łatwiej pokroić. Nawet po kilku godzinach od upieczenia ciasto możesz wstawić na chwilkę do mocno nagrzanego piekarnika, aby je „odświeżyć” przed podaniem.



RAJSKA SZARLOTKA NALEŚNIKOWA
trudność: łatwe

Składniki
1 - 2 jabłka (z czerwona skórką)
2 łyżki masła
1 opakowanie cukru cynamonowego
10 naleśników

Ciasto maślane
1/2 szklanki cukru
1 szklanka mąki tortowej
pół kostki masła
pół szklanki mleka
2 żółtka
1/2 tabliczki białej czekolady
1 opakowanie cukru waniliowego Gellwe
1/2 łyżeczki sody Gellwe
1 łyżeczka proszku do pieczenia Gellwe
1 szczypta soli

Przygotowanie ciasta maślanego
Masło utrzyj z cukrem zwykłym i waniliowym. Mleko wymieszaj z żółtkami. Wymieszaj pozostałe suche składniki ze sobą. Dodawaj do masła na przemian płyn z mąką. Przed każdym dodaniem sprawdź czy wszystkie składniki dobrze się połączyły. Dodaj do tego roztopioną białą czekoladę.

Przygotowanie jabłek
Z jabłek usuń gniazda. Przekrój je wzdłuż na pół. Każdą połówkę pokrój na plastry 0,3 cm grubości. Masło roztop, dodaj do niego cukier cynamonowy. Każdy plasterek jabłka zamocz w maśle.

Przygotowanie tortu
Na papierze do pieczenia ułóż naleśnik. Posmaruj grubą warstwą ciasta maślanego, pozostawiając czysty rant. Układaj naleśniki i smaruj je ciastem, aż powstanie po 10 warstw. Ciasto maślane musi być ostatnią warstwą. Ułóż na nim ciasno jabłka. Posmaruj je masłem cynamonowym.
Odstaw do lodówki na 30 minut. Jeszcze raz przesmaruj masłem cynamonowym i piecz w 180 stopniach C przez około pół godziny.
<img border="0" src="http://www.suwaczek.pl/cache/8427c96045.png"></a>
Avatar użytkownika
enik
 
Posty: 4326
Dołączył(a): Pn lut 21 2005, 01:00
Lokalizacja: KRAKÓW

Re: Poszukuje przepisy na pyszną szarlotke...

Postprzez mikolajseo » Pt sty 21 2022, 00:12

Wpiszcie sobie w google przepis na szarlotkę AleTorcik - polecam!

https://podlogi24-net.tumblr.com/
mikolajseo
 
Posty: 514
Dołączył(a): Pt lip 07 2017, 23:54
Lokalizacja: Tczew

Re: Poszukuje przepisy na pyszną szarlotke...

Postprzez weronika259 » Śr kwi 13 2022, 13:16

A co powiecie na przepis na ocet zero waste? Tutaj https://gerlach.pl/przepis-na-ocet-jabkowy-zero-waste na tej stronie go macie, to ocet jabłkowy czyli nie jest bardzo intensywny jak ten spirytusowy. Ja go robiłam i zdecydowanie warto.
weronika259
 
Posty: 1264
Dołączył(a): Wt sty 09 2018, 14:07

Re: Poszukuje przepisy na pyszną szarlotke...

Postprzez salamandiks4 » Cz sie 04 2022, 13:50

Gdzie najczęściej szukacie przepisów na obiad?

Fartuch medyczny damski kolorowy
salamandiks4
 
Posty: 1063
Dołączył(a): Pt paź 13 2017, 11:23

Re: Poszukuje przepisy na pyszną szarlotke...

Postprzez sabanek5 » Wt sie 16 2022, 10:04

Wielkie dzięki za wszelkie przepisy i porady, z pewnością z nich skorzystam.

firmy sprzątające Poznań
sabanek5
 
Posty: 1178
Dołączył(a): Cz paź 12 2017, 17:54


Powrót do Dieta, kulinaria i przepisy

Kto przegląda forum

Użytkownicy przeglądający to forum: Brak zalogowanych użytkowników i 15 gości