sernik na zimno.

[spartusia]

Pewnie gdzies tu jest juz taki temat ...
ale przy mocno zajmującym dwulatku nie mam czasu na szukanie :oops:

potrzebuje sprawdzony, szybki przepis :D
i taki który daje przynajmniej 99% szan że się uda ;)

[maagda]

Ja kupuje gotowe błyskawiczne serniki na zimno najlepiej z Gelwe albo Dr. Otkera na 100% sie udaja i sa smaczne.Tak nie wiele trzeba tylko serki waniliowe jakies owoce biszkopty i galaretka.Ja nie jestem dobra w pieczeniu robieniu deserów bo nigdy mi nie wychodzi a to naprawde jest dobre i smaczne...

[Kiniajg]

Spartusia a ja mam taki przepis na sernik na zimno.
Spód:
1/2 kg twarogu wiejskiego
3 jajka
3 łyżeczki żelatyny
ok 10 dkg cukru
1/2 szklanki melak
1 opakowanie cukru wanilioego
ewnetualnie garść rodzynek
Wierzch:
Owoce i galaretka o dowolnym smaku.
Przygotowanie:
Ubijamy pianę z białek, a żółtka utrzyj z cukrem. Żelatynę wsyp do melka, a nastepnie podgrzewaj ciągle mieszając. Kiedy żelatyna się rozpuści, zdejmij ją z gazu i ostudź. Delikatnie wymieszaj ostudzoną żelatynę z twrogiem, dodaj ubite białka, utarte żółtka , cukier waniliowy i rodzynki. Powstałą masę wlej do tortownicy o śerdnicy 30 cm i wstaw do lodowki na conajmniej godzinę. Nie wyjmuj z lodowki dopóki masa się nie zetnie. Przygotuj owoce i galaretkę. Galaretkę ostudź. Zimną agalretkę nakłądaj na ściętą masę. I sernik wstaw do lodówki na kilka godzin.

[pudelek]

ja tez z ciast tylko serniki na zimno i to te kupne..dodaję owoce i biszkopty oraz serki.....czasami na dwóch róznych galaretkach wtedy jest taki mały torcik...
Mąż i Bartek uwiebiaja je

[spartusia]

Hej :)
znalazłam przepis w necie ...
sernik wyszedł znakomity:

800g serka homogenizowanego waniliowego,
400g śmietany 36% (ja kupiłam Ramę do ubijania)
4 łyżki cukru pudru
30g żelatyny.
2 galaretki :)

zrobiłam obie galaretki ale tylko w 700ml wody, odstawiłam do ostudzenia i żeby zaczęła tężeć.
żelatynę nasypałam do kubka, zalałam wodą tak żeby lekko przykryło ją.
mieszałam dodając ciepłej wody, aż uzyskałam gęsto, ale lejącą sie papkę.

śmietanę ubiłam z cukrem dodałam serek homogenizowany, potem powolutku dodawałam żelatynę, pomiksowałam jeszcze ze 2 min.

na dno tortownicy wyłozyłam biszkopty, wlałam ser.
na wierzchu ułożyłam napisy z jagód, wylałam galaretkę.

sernik REWELKA !! taki puszty ... rozpływał się w ustach :D