Pyszny sernik na zimno

Wasze rady i przepisy. Jak dobrze zjeść i nie przytyć :-)
Pisanie tylko dla zarejestrowanych użytkowników!

Moderatorzy: extreme, saba79

Pyszny sernik na zimno

Postprzez Szproteczka » Pt wrz 24 2004, 22:01

Mój przepis na pyszny sernik ( mój mąż zajada się nim :) )

- 4 serki homogenizowane waniliowe ( mogą być 3 waniliowe i jeden zwykły)
- pół paczki żelatyny 50 g
- masło
- 5 żółtek
- 1 szklanka cukru pudru ( ja daję troche mniej )
- biszkopty
- galaretka ( najlepiej jakaś czerwona )
- posiekane migdały ( najlepiej płatki migdałowe )

Masło ucieramy z cukrem i jajkami. Dodajemy pojedyńczo żółtka. Nastepnie dodajemy serki homogenizowane. Żelatyne rozpuszczamy w 0,5 szklanki gorącej wody. Do przygotowanej masy dodajemy schłodzoną żelatynę oraz ubitą na sztywno pianę z 5 białek. Delikatnie mieszamy i dosypujemy płatki migdałów. Jeszcze raz mieszamy i przekładamy masę do tortownicy wyłożonej biszkoptami ( dobre są bebe albo petitki ).
Wkładamy do lodówki. Potem zalewamy na wierzchu zimną galaretkką.
Po około 2 godzinach gotowe do zjedzena.
Życzę smacznego. Naprawdę sernik jest wyśmienity.
Pozdrawiam wszystkich łasuchów :)
Avatar użytkownika
Szproteczka
 
Posty: 246
Dołączył(a): Cz wrz 23 2004, 00:00

Re: Pyszny sernik na zimno

Postprzez BACHA » So wrz 25 2004, 14:26

AŻ MI ŚLINKA LECI MAM JEDNO PYTANIE JAKIEJ WIELKOŚCI UŻYWASZ TORTOWNICY :wink:
BACHA
 

Postprzez Dorothy » So wrz 25 2004, 17:20

ja robie uproszczona wersje:
gotuje galaretke z mniejsza iloscia wody (pol szkl. mniej niz w przepisie), studze i mieszam z serkiem homogenizowanym waniliowym, dokladnie mieszam i wlewam do "uszczelnionej" maslem tortownicy i do lodowki, jak zastygnie robie kolejna warstwez z innym kolorem galaretki. Ostatnia warstwe robie z samej galaretki (najlepiej jasnej, bo wtedy mozna wlozyc rodzynki, ananasa itp i ladnie wyglada jak zastygnie) zrobionej wg przepisu. Do poszczegolnych warstw dodaje np. pokrojone w plastry banany czy rodzynki. Poszczegoln warstwy maja fajne pastelowe kolory :D
Dorothy
 

serniczek

Postprzez Szproteczka » N wrz 26 2004, 10:36

Hej :)

Basiu - Uzywam tortownicy o wielkości 24 - 25 cm średnicy.

Życzę smacznego i pozdrawiam . Moja córeczka tez ma na imię Basia :)

A co do przepisu Dorothy to tez tak robiłam i również jest rewelacyjny ten serniczek i faktycznie bajecznie kolorowy. :P
<a href="http://www.tickercentral.com"><img border="0" src="http://www.tickercentral.com/view/df5/4"></a>
Avatar użytkownika
Szproteczka
 
Posty: 246
Dołączył(a): Cz wrz 23 2004, 00:00

Re: serniczek

Postprzez BACHA » N wrz 26 2004, 13:43

MILO MI TO IMIE DOŚĆ POPULARNE :lol: DZIĘKUJĘ ZA ODPOWIEDZ :lol:
BACHA
 

Postprzez agamal26 » So wrz 08 2007, 08:34

Będzie dziś na deser :eusa_dance:
<img src="http://www.dumex.com.my/members/tickers/99097/ticker2.png">
Avatar użytkownika
agamal26
 
Posty: 4715
Dołączył(a): Wt lip 19 2005, 00:00


Powrót do Dieta, kulinaria i przepisy

Kto przegląda forum

Użytkownicy przeglądający to forum: Brak zalogowanych użytkowników i 24 gości