Mój przepis na pyszny sernik ( mój mąż zajada się nim :) )
- 4 serki homogenizowane waniliowe ( mogą być 3 waniliowe i jeden zwykły)
- pół paczki żelatyny 50 g
- masło
- 5 żółtek
- 1 szklanka cukru pudru ( ja daję troche mniej )
- biszkopty
- galaretka ( najlepiej jakaś czerwona )
- posiekane migdały ( najlepiej płatki migdałowe )
Masło ucieramy z cukrem i jajkami. Dodajemy pojedyńczo żółtka. Nastepnie dodajemy serki homogenizowane. Żelatyne rozpuszczamy w 0,5 szklanki gorącej wody. Do przygotowanej masy dodajemy schłodzoną żelatynę oraz ubitą na sztywno pianę z 5 białek. Delikatnie mieszamy i dosypujemy płatki migdałów. Jeszcze raz mieszamy i przekładamy masę do tortownicy wyłożonej biszkoptami ( dobre są bebe albo petitki ).
Wkładamy do lodówki. Potem zalewamy na wierzchu zimną galaretkką.
Po około 2 godzinach gotowe do zjedzena.
Życzę smacznego. Naprawdę sernik jest wyśmienity.
Pozdrawiam wszystkich łasuchów :)