Cinnamon rolls

Wasze rady i przepisy. Jak dobrze zjeść i nie przytyć :-)
Pisanie tylko dla zarejestrowanych użytkowników!

Moderatorzy: extreme, saba79

Cinnamon rolls

Postprzez marzena » Cz paź 27 2005, 14:04

Cinnamon rolls po amerykansku


1/2 cup warm water
2 pkg. active dry yeast
1 tablespoon granulated sugar
1 3 1/2 oz. pkg. instant vanilla pudding
2 cups milk
1/2 cup butter, melted
2 eggs, beaten
1 teaspoon salt
8 cups all-purpose flour
1/2 cup butter, melted
1+ cup sugar
1/4+ cup good quality cinnamon

In a small bowl, combine water, yeast, and sugar. Stir until dissolved. Set aside.
In large bowl, make pudding mix according to package directions. Add butter, eggs, and salt; mix well. Add the yeast mixture; blend. Gradually add flour and knead until smooth and elastic.

Place in very large greased bowl. Cover and let rise until double (about 1 hour). Punch down and let rise again (45 minutes).

On a lightly floured surface, roll out to a 1/4 inch thick rectangle, 21 inches in its smaller dimension. Note: you may wish to divide the dough in halves and roll out two rectangles. You may have to partially roll it out, then cover it with a damp cloth and let it rest before finishing. Spread 1/2 cup melted butter over surface. Mix cinnamon and sugar together, and spread evenly over surface, leaving a 1-inch margin along one of the long edges. Roll up tightly, starting from a long side. Press together along the edge not covered with cinnamon sugar.

Slice at ~1 1/4 inch intervals. Place on greased baking pan, ~2 inches apart. Cover and let rise until double again.

Bake at 350oF for 15-20 minutes. Remove as soon as they turn golden. Frost warm rolls with cream cheese frosting.

http://dinnercoop.cs.cmu.edu/dinnercoop ... Rolls.html

Obrazek


Obrazek

Obrazek


Jak ktos potrzebuje pomocy z tlumaczeniem, pomoge. :wink:

Pyszne te"cynamonki". :o
Avatar użytkownika
marzena
 
Posty: 1295
Dołączył(a): Cz lut 19 2004, 01:00
Lokalizacja: Ju es ej :)

Postprzez grazynabud » Pt paź 28 2005, 13:54

Marzena czy ja bym mogla prosic przetlumaczone? :oops: :oops: :oops: :oops:

Wyglada smakowicie!

grazynabud@wp.pl
grazynabud
 
Posty: 2417
Dołączył(a): N wrz 12 2004, 00:00
Lokalizacja: Poznań

Postprzez Aki » Pt paź 28 2005, 18:12

Ja też mam problem z angielskim. Może mogłabyś wkleić tu tłumaczenie? :)
<img border="0" src="http://www.snugglepie.com/ezb/459472.png">

<img border="0" src="http://www.snugglepie.com/ezb/137094.png">
Avatar użytkownika
Aki
 
Posty: 4415
Dołączył(a): Cz wrz 23 2004, 00:00
Lokalizacja: Kwiecień 2005

Postprzez Marzena :) » Pt paź 28 2005, 18:40

pol kubka wody cieplej (okolo 100 ml)
2 torebki drozdzy (Oetker na przyklad)
1 lyzka cukru

z budyniem moze byc problem, wiec ugotowalabym dwie torebki budyniu waniliowego polskiego z 2 kubkami mleka (400 ml)
pol kubka stopionego masla (okolo 100 ml)
dwa rozbite jajka
jedna lyzeczka soli
8 kubkow maki (1600 ml)
pol kubka masla
jeden kubek cukru (moze byc ciut wiecej)
1/4 kubka cynamonu

W malej misce wymieszac wode, drozdze i cukier. Na gladka mase.
W duzej misce wymieszac wczesniej ugotowany budyn na mleku z maslem, jajkami, sola. Wymieszac dokladnie. Dodac rozczyn z drozdzy. Ugniatac na gladka mase i jak trzeba podsypywac maka.

Odstawic do wyrosniecia. Ja zostawilam na chwile tylko i robilam reszte.

Rozwalkowac ciasto na kwadrat (mozna dwa, bo duzo tego). Posmarowac rozpuszczonym tluszczem ten kwadrat i nasypac na niego wczesniej wymieszany cukier z cynamonem. Zwinac rulonik i kroic w plastry o grubosci okolo 3 cm. Zalezy jakie chcemy wielkie.
Rozlozyc na blaszcze. Piec w 170-180 C az sie zezloca.

Mam nadzieje ze zrozumiane.


Krem "na wierzch".

200 ml miekkiego kremowego serka (slyszalam, ze jest juz w Polsce Philadelphia, to wlasnie taki)
pol kubka stopionego masla (100 ml)
1 lyzeczka ekstraktu wanilii (chyba moze byc cukier waniliowy)
3 kubki cukru pudru
1 lyzka mleka

Wszystko zmiksowac na gladki krem, rozlozyc na cynamonki zaraz po wyciagnieciu z piekarnika. Najlepsze sa na cieplo. :)

Jak cos nie tak to pytac. Jestem w pracy, wiec pisalam na szybcika. Moglam sie zakrecic. ;)

Marzena
Marzena :)
 


Powrót do Dieta, kulinaria i przepisy

Kto przegląda forum

Użytkownicy przeglądający to forum: Brak zalogowanych użytkowników i 19 gości